Kimbap rong biển

 Khẩu phần dành cho …      …

Biến tấu từ công thức làm kimbap của ẩm thực Hàn Quốc nhưng món Cơm Gạo Đen cuộn rong biển mang một phong vị độc đáo khác hẳn đến từ nguyên liệu chính – cơm Gạo Đen. Thực khách sẽ được trải nghiệm một cảm giác thú vị khi khám phá cái vị ngọt, dẻo, thơm của cơm, quyện với vị béo của trứng, vị thanh mát, giòn rụm của dưa leo và cà rốt. Đây tiếp tục là một món ăn thanh nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.

 


 

Nguyên liệu sử dụng:

 

Gạo đen Trường Thọ* 100 gr
Trứng 2 quả
Rong biển 2 lá
Dưa leo 100 gr/quả
Cà rốt 100 gr/quả
Hạt nêm 3 gr
Muối 2 gr
50 gr

* Tỷ lệ gạo nấu: 1 gạo cho 2,5 nước.

Hướng dẫn chế biến:

  1. Gạo đen nấu thành cơm với tỷ lệ: 1 gạo – 2,5 nước.
  2. Trộn 1 chén cơm gạo đen với hạt nêm, muối, mè rang (vừa ăn).
  3. Cà rốt chần sơ với nước sôi, thái nhuyễn vừa.
  4. Trứng tráng mỏng, thái sợi nhuyễn.
  5. Trải đều cơm trộn lên lá rong biển, đặt trứng, dưa leo, cà rốt.
  6. Dùng tấm mành cuốn, cuộn chặt và cắt thành miếng vừa ăn.
  7. Dùng rong biển thái sợi, dưa leo, cà tím, cà rốt, ngò rí để trang trí cho món ăn thêm phần nghệ thuật, hấp dẫn.

Các bước thực hiện

Shares
Share This