Gạo đen và các món ăn
Salad Gạo Đen
Là hỗn hợp Gạo Đen cùng một số loại rau củ, nước sốt, Salad Gạo Đen có vị tươi ngon, giòn, thanh mát và đậm đà.
Không chỉ vậy, Salad Gạo Đen giúp làm đẹp da và đặc biệt phù hợp cho những chị em có nhu cầu giảm cân, giữ dáng đẹp, eo thon nhưng vẫn đủ năng lượng để làm việc, học tập.
Nguyên liệu sử dụng
|
Nguyên liệu |
Khối lượng |
| Gạo đen Trường Thọ | 100gr |
| Bắp cải tím | 50gr |
| Mè trắng | 20gr |
| Bắp Mỹ | 50gr |
| Ớt xanh Đà Lạt | 50gr |
| Ớt vàng Đà Lạt | 50gr |
| Bơ trái | 50gr |
| Hành tây | 5gr |
| Bông hẹ | 5gr |
| Hạt nêm | 5gr |
| Muối | 5gr |
| Dấm | 0.1 lít |
| Đường | 5gr |
| Dầu Oliu | 0.05 lít |
Cách chế biến
- Gạo đen đem nấu thành cơm với tỷ lệ 1 chén gạo – 2 chén nước, sau đó để nguội.
- Trộn đều hỗn hợp dầu oliu, dấm, đường, muối, hạt nêm.
- Hành tây thái mỏng, ngâm trước với nước đá pha 1 ít đường.
- Bơ trái, ớt xanh, ớt vàng, thái hạt lựu.
- Bắp chần sơ nước sôi, chín vừa tới.
- Ớt đỏ, bắp cải tím thái sợi mỏng.
- Mè rang chín vàng.
- Trộn đều các loại rau – củ – quả đã xắt, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-30 phút.
- Trộn đều hỗn hợp: dấm – đường – dầu oliu – muối – hạt nêm (vừa đủ theo khẩu vị) để tạo thành nước sốt.
- Trộn đều chén cơm Gạo Đen cùng hỗn hợp rau củ, nước sốt; rắc hạt mè đã rang lên trên và dùng ngay để cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon, giòn, thanh mát và đậm đà của salad. Có thể dùng bơ mayonnaise và tương ớt để làm đẹp thêm cho món ăn.